Le blog d'Utica

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L'automne 🍂
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Chez Utica on adore l'automne, les couleurs sont sublimes et surtout cela signifie que la cueillette des olives approche à grands pas. ⏳
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Je ne sais pas vous, mais nous on a hâte de découvrir ce que la nature nous réserve avec ce nouveau cru Utica 2021 !
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Hello October 🍁 !
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C'est le début (selon les variétés) du processus de maturation pour les olives. C'est pendant cette période que les olives vont grossir et changer de couleurs, ce phénomène est appelé: la véraison.
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